О вьетнамском кофе

Французы привезли кофе во Вьетнам в начале 1850-х годов. В начале 1900-х годов кофе выращивали в нескольких северных провинциях Вьетнама. После этого французы начали возделывать кофейные плантации на землях Центрального нагорья и постепенно распространили их на Южное Центральное нагорье и Юго-Восток.

Пройдя через исторический процесс во Вьетнаме, в конечном итоге регион Центрального нагорья представляет собой совокупность всех преимуществ как с точки зрения экологии, так и пригодной земли для роста и развития кофейных деревьев. С тех пор продукция из кофе Robusta стала символом и гордостью Центрального нагорья в целом и Buon Ma Thuot в частности в контексте международной экономической интеграции. Наряду с этим продукция из кофе Arabica ассоциируется с районом Cau Dat провинции Lam Dong, хотя производство этой продукции составляет всего 5% от общего производства кофе во Вьетнаме.